Dale un giro diferente a las posadas con mezcal

Diciembre llegó y con él las fiestas. Mezcal Zignum te presenta tres deliciosos cocteles para celebrar en esta época navideña.

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La Navidad y el fin de año están a la vuelta de la esquina. El mes de diciembre es el último mes del año y marca el inicio de las fiestas para cerrar un ciclo y comenzar uno nuevo.

Si este año estás decidido a darle un giro diferente a tus posadas y cenas, e impresionar a tu familia y amigos, Zignum te ayuda con opciones fáciles y prácticas para sorprender a tus invitados.

Para amenizar la fiesta, lo mejor es comenzar con un coctel de bienvenida con clásicos sabores que recuerdan el calor de hogar, pero con un toque diferente que permita platicar y relajarse antes de que empiece la hora de la comida.

PONCHE FRÍO

Ingrediente:

  • 360 ml mezcal Zignum Silver
  • ½ kg de guayabas
  • ½ kg de xoconostle
  • ½ kg  de azúcar
  • 1.5 l de agua
  • 50 gr de canela en vaina
  • 10 gr de clavo
  • 15 gr de anís estrella
  • 1 l de jugo de piña
  • Hielo al gusto

Preparación:

En una olla agrega las guayabas y el xoconostle (sin cáscara), ambos picados; azúcar, agua, canela, clavo y anís estrella. Hierve a fuego lento por 45 minutos (hasta que se diluya el azúcar). Apaga y  vierte la infusión en un vitrolero o ponchera. Agrega el jugo de piña y Zignum Silver. Después, ponle hielo y sírvelo frío.

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PONCHE CALIENTE AL ESTILO ZIGNUM

Ingredientes:

  • 500 ml de mezcal Zignum Reposado
  • 400 gr de azúcar
  • 1 botella de vino tinto frutal y joven
  • 50 gr de canela en vaina
  • 10 gr de clavo
  • 10 gr de semilla de cardamomo
  • 10 rodajas de naranja
  • 500 ml de jugo de manzana

Preparación:

En una olla agrega todos los ingredientes y calienta a fuego lento por 30 minutos (hasta que se disuelva el azúcar). Sirve caliente con una rodaja de naranja para adornar y ¡listo!, a disfrutar en esta temporada de frío.

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Si lo que deseas es beber mezcal derecho, el mejor momento es como acompañante de la cena o comida. El mixólogo Daniel Pastor, embajador del mezcal Zignum, nos explica que: “Para las comidas decembrinas, que son un poco pesadas, es bueno tener un alcohol de alta gradación que ayude a bajar la grasita que estamos comiendo”. Puede ser Zignum Añejo o Reposado y lo ideal es acompañarlo con fruta de temporada, como la mandarina. “¡No te vas a tomar tres mezcales por platillo, claro!”, advierte el mixólogo. “La idea es beber lo que sea de tu preferencia y después de cada plato, beber mezcal para ayudar con la comida”.

Y por último, el mixólogo de Zignum nos ofrece un coctel ideal para cuando la reunión no es para comer, sino para platicar con amigos y especialmente brindar por todos los éxitos y aventuras del año:

MEZCAL ROYAL

Ingredientes:

  • 45 ml de mezcal Zignum Reposado
  • 15 ml de cassis
  • 2 zarzamoras
  • 2 frambuesas
  • 60 ml de champaña o vino espumoso

Preparación:

Enfria una copa flauta y agrega el cassis, el mezcal Zignum y el vino espumoso frío. Después, agregar los frutos rojos y remueve suavemente.

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Disfruta de estos cocteles con la mejor compañía y ¡no olvides divertirte! Eso sí, siempre bebiendo con moderación y recuerda que, si vas a tomar, no manejes.

Mezcal Zignum de venta en El Palacio de Hierro.

En este artículo: Zignum, diciembre, fiesta, Mezcal, navidad
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